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パープル トマティーヨ

ナス科ホウズキ属で「トマティロ」とも呼ばれ、メキシコ料理に欠かせない食材です。

パープル トマティーヨ

価格:

432円 (税込)

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【栽培方法】 
発芽には約2週間かかります。寒い時期に種をまくときは温度管理に注意してください。本葉5〜7枚の頃、約60〜90cm間隔に定植します。収穫は包皮が乾燥して中の実が太ってきた時ですが、完熟させると包皮が裂け果実が見えてきて自然に落下します。

【利用方法】
ナス科ホウズキ属で「トマティロ」とも呼ばれ、メキシコ料理に欠かせない食材です。袋状の皮の中に紫がかったトマトそっくりの果実が出来ます。完熟すると一般的な緑色のトマティーヨより甘みがあり、生食しても美味しいです。サルサソースやピクルス、ガスパチョ、ジャム、炒め物などに利用します。

【蒔き時期(一般地域)】3月〜5月
【発芽難易度】中級者向
【詰量】20粒

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