フローレンスパープル＆ホワイトベルのトマトソースのっけもり
ソースの作り方
＜材料＞
辛み用 タバスコ・ホットバナナ（新商品予定）・アンチョ（未商品） 合挽きミンチ（お好みでどうぞ） 玉ねぎ にんにく スィートバジル・オレガノ
エバーグリーントマト（グリーンソース用）
ネオローマ・キャンディチェリー・ブラックプラム（レッドソース用）
＜作り方＞
①辛み用材料・玉ねぎ・にんにくはみぎん切りにしひき肉と一緒に炒めます。
②トマトは皮をむきざく切りにして鍋で中火で煮込みます。
③１の材料を２に合わせます。そのまま中火にかけ塩・ブラックペッパーで味を整えハーブ類を加え水気を飛ばします。
ナスの準備 輪切り（厚みは好みで）アク抜きし片栗粉を付けフライパンで両面を焼きます。
お好みでまぐろのソテーやチーズをはさんで下さい！ソースを乗せればＯＫ！
2011-08-29 15:17
