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バターナッツ兄弟

今年はかぼちゃが良く出来ました♪

バターナッツ、しましまバターナッツのどちらも大きいもので長さ30cm超えるものがたくさん出来ました。

しましまバターナッツ

バターナッツ

かぼちゃの赤ちゃん、可愛い♪

バターナッツ兄弟揃いました!

しましまバターナッツも外皮がオレンジ色へと変っていきます。緑色の時に収穫すると外皮も比較的やわらかく、味はあっさりとして生でも食べやすいです。スープにいれても煮崩れしにくいです。

オレンジ色になってから収穫するとさらに甘味が出て濃い味になります。ねっとりとした感じもあり、オーブン料理やポタージュ、ジャムやお菓子作りにも良いと思います。

葉も小ぶりで蔓の伸びも控えめなので場所もさぼどとりません。来年の春の栽培にいかがでしょうか。

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