紫莢の実えんどうで、中の実は緑色です。普通のえんどうと同じように利用します。 ご飯に入れて炊くと、赤飯の様に薄紅色のご飯になります。
【種まき（一般地域）】 １０～１１月
【発芽までの日数(目安)】4～8日 【発芽に適した温度(目安)】20℃
【発芽率:難易度】中級者向 【詰量】20ml（約６５粒）
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