Pipiche（ピピチェ）・Pepicha(ペピチャ）とも呼ばれます。メキシコでは料理の風味付けに利用されています。 コリアンダーに似た香りがし、適宜摘み取った若葉を料理の仕上げに加えます。 青味を帯びた細い葉や可憐な花は花壇にもお薦めです。
【播き時期（一般地域）】 ４月～６月
【詰量】３ml (約５０粒）
【栽培方法】 この種子は性質の特性上、Chaff（種の皮など）と混ざっています。気候が十分暖かくなってからChaffごとビニールポット(苗床)などに種をまき育苗します。種は６ミリ～１ｃｍくらい土をかぶせます。苗が約１０ｃｍのころ、約３０ｃｍ間隔で定植します。
草丈６０ｃｍくらいになり、夏に小さい青紫色の花を付けます。暖かい気候を好む一年草です。
