茎が肥大しカブのような形になる珍しいキャベツの一種です。
スライスしてサラダに、生食・煮込み・油炒めなどに幅広く利用できます。
和名を「球茎甘藍」といい、根本に近い茎の一部が蕪の様に肥大した部分を利用します。
【種まき（一般地域）】３～９月
【発芽までの日数(目安)】3～10日 【発芽に適した温度(目安)】20～30℃
【栽培方法】①栽培はほとんど年周できますが、8月播きが最良です。
②直播の場合、20ｃｍ株間に数粒づつ点播きし、次第に間引いてください。
移植栽培の場合は本葉4～5枚の頃、20ｃｍ間隔で定植します。
③収穫は直径が5㎝位に行います。大きくなりすぎると固くなります。
【発芽率:難易度】中級者向 【詰量】１ml (約１６０粒）
