明るい緑色の葉に赤い葉柄と葉脈のコントラストが色鮮やかなソレルです。
ソレルは非常に古くからの香辛料です。茎部で矢形になっている、厚みのある広い葉には酸味があり、サワーグラスともと呼ばれます。若葉をサラダなどに利用します。
【蒔き時期（一般地域）】 ４月～６月・９月～１０月
【発芽率:難易度】中級者向 【詰量】0.1ml (約100粒）
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